《旅游職業(yè)形象塑造》課程標準

1.課程基本信息

課程名稱：旅游職業(yè)形象塑造

代    碼：0500432

學(xué)時學(xué)分：108學(xué)時  6學(xué)分

適用專業(yè)：旅游管理

先修課程：無

后續(xù)課程：甘肅模擬導(dǎo)游、旅游食宿接待服務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游心理與個性服務(wù)、旅游營銷與產(chǎn)品策劃 

2.學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程定位

《旅游職業(yè)形象塑造》是我院旅游管理專業(yè)開設(shè)的一門職業(yè)能力支撐課程，能夠為專業(yè)課程的開設(shè)打下良好基礎(chǔ)。該課程在專業(yè)課程體系中對培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標起著關(guān)鍵的支撐作用，該課程的建設(shè)對其它課程的建設(shè)起著引領(lǐng)、示范和基礎(chǔ)的作用。由我院與馬踏飛燕旅行社、陽光假日酒店等旅游企業(yè)共同建設(shè)。

美好的個人職業(yè)形象，是一個人的無形資產(chǎn)，如果要在蕓蕓眾生之中有所作為、有所競爭而立于不敗之地，個人職業(yè)形象將在其奮斗和崛起之中起著非常重要的作用，是成功人生的基礎(chǔ)。通過對《旅游職業(yè)形象塑造》課程的學(xué)習(xí)，將學(xué)生培養(yǎng)成為“有健康優(yōu)美的外形、有優(yōu)雅得體的言談舉止、有主動熱情的服務(wù)意識，有高超嫻熟的服務(wù)技能”——具有良好的個人修養(yǎng)、職業(yè)形象及行業(yè)適應(yīng)性的高素質(zhì)旅游人才，并為提高學(xué)生的相關(guān)職業(yè)能力、提高職業(yè)素養(yǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

3.課程學(xué)習(xí)目標

3.1專業(yè)能力

3.1.1熟悉酒店服務(wù)禮儀的內(nèi)涵，能在工作中運用正確的站、行、坐姿，會修塑健康優(yōu)美的身體形態(tài),會儀容的修飾要點和基本技巧，能在工作崗位上提供微笑服務(wù)，能正確使用禮貌用語、規(guī)范化運用手勢、能符合禮儀的進行電話接打；并能根據(jù)不同的身份及場合得體地穿戴和搭配，從而塑造酒店員工良好的職業(yè)形象。

3.1.2熟悉旅游政務(wù)禮儀的內(nèi)涵，能在工作中進行恰當?shù)膬x容修飾，得體地穿戴和搭配，正確的運用儀態(tài)禮儀；能較好的運用介紹禮儀、名片禮儀、握手禮儀、辦公室禮儀、接待禮儀、宴請禮儀開展工作，能在拜訪別人或接受饋贈時做到有禮有節(jié)，從而塑造旅游政務(wù)人員良好的職業(yè)形象。

3.1.3熟悉導(dǎo)游服務(wù)禮儀的內(nèi)涵，能為游客展現(xiàn)一名健康、積極、有活力的導(dǎo)游形象，能熟練運用迎送禮儀、溝通協(xié)調(diào)禮儀、講解禮儀、宗教禮儀、涉外禮儀進行帶團服務(wù)；熟悉佛教、基督教、伊斯蘭教、道教的宗教禮儀；掌握港、澳、臺地區(qū)、亞洲、歐洲、美洲、大洋洲、非洲等主要客源國和地區(qū)的禮俗禮儀；懂得中西方文化與價值觀的差異，能夠運用以上禮儀知識較好的塑造導(dǎo)游職業(yè)形象。

3.2 方法能力

3.2.1會通過網(wǎng)絡(luò)等各種媒體獨立獲取信息的能力；

3.2.2能獨立制定工作計劃的能力；

3.2.3獨立對工作結(jié)果進行自我評價和互相評價的能力；

3.2.4獨立對信息進行分析加工判斷的能力；

3.2.5具有一定的創(chuàng)新意識和能力。

3.3 社會能力

3.3.1具有一定的語言表達及文字寫作能力；

3.3.2具有一定的社會交往與溝通能力；

3.3.3具有良好的團隊協(xié)作精神和互助友愛精神；

3.3.4具有良好的工作積極性和主動性；

3.3.5具有良好的職業(yè)服務(wù)意識和職業(yè)道德。

4.課程總體設(shè)計

《旅游職業(yè)形象塑造》課程以職業(yè)活動的工作過程為導(dǎo)向，以崗位分析為依據(jù)，以能力本位為出發(fā)點，通過廣泛走訪、調(diào)研大量旅游企業(yè)，研究社會對旅游管理專業(yè)人才實際需求狀況，并最終經(jīng)過與行業(yè)企業(yè)專家反復(fù)論證，座談，對行業(yè)典型崗位工作過程分析，整合序化教學(xué)內(nèi)容，形成酒店員工職業(yè)形象塑造、旅游政務(wù)人員職業(yè)形象塑造、導(dǎo)游職業(yè)形象塑造三大學(xué)習(xí)情境，十八個個學(xué)習(xí)性工作任務(wù)。課程模擬真實的工作場景進行大量的業(yè)務(wù)實訓(xùn)，突出學(xué)生的服務(wù)意識和職業(yè)禮儀素養(yǎng)，將禮儀知識與旅游行業(yè)各職業(yè)崗位的職業(yè)能力標準相結(jié)合，構(gòu)建以職業(yè)活動為導(dǎo)向、與行業(yè)零距離的職業(yè)禮儀素養(yǎng)培育為目標的課程教學(xué)體系，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性，體現(xiàn)崗位能力的培養(yǎng)以及后期發(fā)展?jié)摿Φ男纬桑瑸閷W(xué)生以后的專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和從事旅游服務(wù)工作打下良好的能力基礎(chǔ)，突出“情境模擬，工學(xué)耦合”的人才培養(yǎng)特色。

具體設(shè)計如下表：

《旅游職業(yè)形象塑造》總體設(shè)計