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學(xué)校開展2022年秋季學(xué)期食堂安全檢查工作

作者:張軍元 來源:后勤管理處 發(fā)布時(shí)間:2022年09月02日 點(diǎn)擊數(shù):714 字號(hào):【

為統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和2022年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作,貫徹落實(shí)學(xué)生餐飲保障突出問題專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障學(xué)校師生飲食安全,9月1日下午,學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)王永緒帶領(lǐng)后勤管理處相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

此次檢查重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、食堂從業(yè)人員崗位培訓(xùn)、餐飲具清洗消毒、后堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品儲(chǔ)存、加工制作、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)定要求。

針對(duì)檢查中存在的問題,檢查組提出了整改意見,責(zé)成食堂立即進(jìn)行整改,并要求食堂負(fù)責(zé)人高度重視食堂食品安全規(guī)范化及學(xué)生餐飲保障突出問題專項(xiàng)整治工作,完善成本核算管理,讓利于學(xué)生,切實(shí)保障飲食安全。