姓 名：蔡飛

學(xué)歷學(xué)位：研究生、理學(xué)碩士

職稱(職務(wù))：副教授(教師)

專 業(yè)：食品科學(xué)、微生物生化藥學(xué)

崗位所在學(xué)院(部門)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院

通信地址：武威市涼州區(qū)西關(guān)街皇臺(tái)路102號(hào)

電子郵箱：80405559@qq.com

主要學(xué)歷：

2001年8月-2005年7月，蘭州理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，本科生，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位

2007年9月-2010年7月，蘭州理工大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院微生物與生化藥學(xué)專業(yè)，獲理學(xué)碩士學(xué)位

(2008年9月-2010年7月 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)科大學(xué) 藥用植物研究所做課題研究)

主要學(xué)術(shù)經(jīng)歷：

1.2005年8月-2007年7月 武威職業(yè)學(xué)院助教；

2.2007年9月-2012年12月武威職業(yè)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)系講師；

3.2019年1月-至今，武威職業(yè)學(xué)院，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院(副教授)

主要研究方向：食品微生物、食品營養(yǎng)及檢驗(yàn)

主要講授課程：《食品微生物檢驗(yàn)》、《食品分析與檢驗(yàn)》、《中華飲食文化》、《功能性食品》、《農(nóng)業(yè)設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)》、《設(shè)施建造與維護(hù)》

主要教科研項(xiàng)目及角色：

1.武威市科技局，ww-170220，經(jīng)濟(jì)型日光溫室控制系統(tǒng)優(yōu)化及建設(shè)2017.08-2018.08，3萬元，武威職業(yè)學(xué)院，結(jié)項(xiàng)，主持。

2.韭黃保鮮效果研究，蘭州市星火產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)項(xiàng)目資助(07-XH-06)，2010，結(jié)項(xiàng)，參與。

3.西洋參連作障礙及化感效應(yīng)研究，科技部"重大新藥創(chuàng)制"科技重大專項(xiàng)，國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥行業(yè)科研專項(xiàng)等科研項(xiàng)目2009，結(jié)項(xiàng)，參與。

4.甘肅高等學(xué)校創(chuàng)新基金項(xiàng)目：藜麥雜糧米飯工藝研究)，武威職業(yè)學(xué)院，1/5(本人排名/項(xiàng)目總?cè)藬?shù))，在研，2021；

主要學(xué)術(shù)成就、獎(jiǎng)勵(lì)及榮譽(yù)：

1.甘肅省教學(xué)成果獎(jiǎng)–設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程體系改革與實(shí)踐，2015年4月；

2.甘肅省教學(xué)成果獎(jiǎng)—基于職業(yè)能力培養(yǎng)的綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，2017年4月；

3.主持《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》甘肅省課程思政微課，甘肅省教育廳，2020年；

4.雙師素質(zhì)教師，武威職業(yè)學(xué)院，2015；

5.骨干教師，武威職業(yè)學(xué)院，2015；

6.教學(xué)能手，武威職業(yè)學(xué)院，2015；

7.教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，武威職業(yè)學(xué)院2014.09；

8.優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，武威職業(yè)學(xué)院，2012；

9.優(yōu)秀學(xué)生管理干部，武威職業(yè)學(xué)院，2013,2014,2015；

10.武威職業(yè)學(xué)院“教師說課講課大賽二等獎(jiǎng)，2013；

11.優(yōu)秀班主任，武威職業(yè)學(xué)院，2016;

12.優(yōu)秀黨務(wù)工作者，武威職業(yè)學(xué)院，2019;

13.工會(huì)優(yōu)秀積極分子，武威職業(yè)學(xué)院，2020;

14.優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，武威職業(yè)學(xué)院黨委，2020。

15.一種日光溫室控制裝置實(shí)用新型專利 2018.05

16.一種日光溫室溫濕度控制裝置實(shí)用新型專利 2018.05

主要代表論著：

[1]蔡飛、王永剛，果醋飲料的研究現(xiàn)狀及市場前景展望[J] 中國食品工業(yè)，2017.04：58-59國家級(jí)

[2]蔡飛、王陽，綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)及其存在的問題和對策[J]綠色食品科技2013.12：194-195

[3]蔡飛，膳食纖維對人體健康的影響[J]中外食品工業(yè)，2014.12

[4]蔡飛，中藥上黃曲霉毒素的污染現(xiàn)狀與防除技術(shù)[J] 中國中藥雜志，2010.10，2503-2507國家級(jí)

[5]蔡飛，1-MCP對韭黃保鮮效果的影響[J] 蘭州理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2010.04

[6]蔡飛等，富硒酵母的分離鑒定及富硒條件的優(yōu)化[J] 中國釀造，2018.06

[7]蔡飛，轉(zhuǎn)基因食品的潛在風(fēng)險(xiǎn)與倫理思考[J]，現(xiàn)代食品，2018.04

主編教材

1.主編《農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)與建造》，西北工業(yè)大學(xué)出版社，2015.05

2.主編《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與管理》，西北工業(yè)大學(xué)出版社，2015.06

3.副主編《農(nóng)業(yè)化學(xué)應(yīng)用》，西北工業(yè)大學(xué)出版社，2015.04

4.副主編《食品分析基礎(chǔ)》，吉林大學(xué)出版社，2020.04